Die Auseinandersetzung mit den Themenbereichen Nachhaltigkeit und Klimawandel ist ein großer Schwerpunkt im Unterrichtsgegenstand TOW (Technologie, Ökologie und Warenlehre). Die unterschiedlichen Blickwinkel, das Kennenlernen verschiedener neuer Technologien und Konzepte ermöglichen es uns, aktiv etwas für unsere Zukunft zu tun. Gemeinsam mit Frau Prof. König organisierten wir ein "Klimafrühstück", wobei bei der Planung besonderer Wert auf die hochwertige Qualität und Nachhaltigkeit der Produkte sowie auf kurze Transportwege gelegt wurde. Unser klimafreundliches Frühstücksbuffet reichte vom selbstgebackenen Nuss- und Dinkel-Vollkornbrot und Biogebäck vom heimischen Bäcker über Bioeier vom Nachbarn, selbstgemachten Bärlauch- und Karottenaufstrich bis zur Biobutter und Mama's und Oma's Marillenmarmelade. Wir kosteten Biofrüchtetee aus dem Waldviertel, Traubensaft vom Onkel und Hollundersirup von der Oma. Zum Abschluss konnten wir die verschiedenen selbstgebackenen Mehlspeisen genießen.
