Was hat Gras mit Burger zu tun?
Aufgrund des großen Interesses durfte Seminarbäuerin Kathrin Zöchmann den Workshop "Vom Gras zum Burger" gleich zweimal abhalten. Unsere Topstudents erfuhren dabei Wissenswertes über die heimische Landwirtschaft, die Rinderhaltung und den Weg vom Gras zum fertigen Burger. Auch die Themen Regionalität und Nachhaltigkeit standen im Mittelpunkt und zeigten, wie wichtig die bewusste Auswahl regionaler Lebensmittel ist.
Im praktischen Teil wurden die Topstudents selbst aktiv: Sie stellten in Teams eigene Buns, Patties und Saucen her und durften ihre selbstgemachten Burger anschließend gemeinsam verkosten. So wurden Landwirtschaft, nachhaltige Lebensmittelproduktion und regionaler Genuss auf anschauliche Weise erlebbar.
